Regno Negru de Dragasani, Recas

Note de degustare: vin roșu purpuriu, cu intense reflexe violacee, limpiditate bună. Arome intense de fructe (negre – afine, cireșe amare; & roșii – vișine), fum, alături de aspectede condiment dulce. Aciditate ridicată, corp mediu, taninuri coapte, rotunde, un vin catifelat, cu alcool integrat ,cu final plăcut și postgust bun. Echilibru între arome, alcool și taninuri.

Asociere culinara: Brânzeturi cu chimen; Carne roșie la grătar; Carpaccio de vițel, vânat (căprioară) cu sos de muștar; Cotlete de miel; Deserturi pe bază de fructe roșii, nuci, migdale, stafide;

Temperatura de servire: 14 – 16 grade Celsius.