Selene Feteasca Neagra, Recas

Note de degustare: vin de culoare rubiniu închis, cu roba violetă, limpiditate bună. Arome vegetale urmate de arome intense de fructe negre (prune, afine) și roșii (vișine, coacăze), împletite cu zahar brun, ușoare tente de vanilie, scorțișoară și piper. Aciditate foarte bună, corp mediu, se deschide frumos după decantarea de minim 30 minute, tanini copți, tineri și activi, ce susțin întreaga structură și anunță o evoluție bună în următorii doi ani. Final lung, aspecte de vișine coapte și condimente.

Asociere culinara: Platouri tradiționale românești; Pastramă de oaie; Preparate pe bază de rață; Brânzeturi cu mucegai nobil;

Temperatura de servire: 14 – 16 grade Celsius.